Almôndegas ao Molho de Tomate. Em primeiro lugar, as almôndegas ao molho de tomate são um prato clássico da culinária italiana, que pode ser apreciado em qualquer época do ano.
Dessa forma, é um prato simples, saboroso e fácil de fazer. Sobretudo, neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para almôndegas ao molho de tomate, dividida em seis parágrafos.
Ingredientes para Almôndegas ao Molho de Tomate
500g de carne moída (preferencialmente, mistura de carne bovina e suína)
Um ovo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de salsinha picada
2 latas de tomate pelado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de azeite
Meia xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de manjericão fresco
Modo de Preparo para Almôndegas ao Molho de Tomate
Preparando as almôndegas:
Em primeiro lugar, para começar, misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a cebola picada, os dentes de alho picados, sal, pimenta e salsinha.
Em seguida, amasse bem com as mãos até formar uma mistura homogênea. Logo após, com as mãos úmidas, forme pequenas bolas do tamanho de uma bola de golfe e reserve.
Preparando o molho de tomate:
Assim, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados.
Logo depois, refogue por cerca de dois minutos, até a cebola ficar transparente. Desse modo, adicione as latas de tomate pelado, sal e pimenta a gosto.
Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o tomate se desmanchar e formar um molho encorpado.
Cozinhando as almôndegas:
Com o molho de tomate pronto, adicione as almôndegas na panela, de forma que fiquem cobertas pelo molho.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas por completo.
Finalizando o prato:
Adicione o manjericão fresco picado ao molho de tomate e mexa bem. Retire as almôndegas do fogo e sirva com o molho de tomate por cima. Você pode acompanhá-las com arroz branco ou com um delicioso pão italiano.
Dicas para a receita:
Para que as almôndegas fiquem ainda mais saborosas, você pode adicionar temperos como orégano e tomilho à mistura de carne.
Além disso, é importante que a mistura de carne fique bem amassada e compacta para que as almôndegas não desmanchem durante o cozimento.
Conclusão:
As almôndegas ao molho de tomate são uma opção deliciosa e fácil para um almoço ou jantar em família ou com amigos.
Com essa receita simples e prática, você pode preparar um prato saboroso e sofisticado sem muito esforço.
No entanto, existem muitas variações dessa receita. Se você quiser experimentar novos sabores, pode adicionar outros ingredientes à mistura de carne ou ao molho de tomate. Com pimentão, azeitonas, vinho tinto ou caldo de carne.
Além disso, você pode optar por usar diferentes tipos de carne ou até mesmo carne vegetal para uma versão vegetariana.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita de almôndegas ao molho de tomate e que possa experimentá-la em casa.
No próximo artigo, vamos compartilhar outra receita clássica da culinária italiana: a lasanha.
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