Carne de Panela com Vinho. Em primeiro lugar, prepare-se para uma refeição incrivelmente saborosa com esta deliciosa receita .
De fato, o vinho adiciona uma dimensão extra de sabor e aroma a este prato clássico, transformando-o em uma experiência gastronômica verdadeiramente especial.
Assim, nesta receita, você aprenderá a combinar carne, legumes e temperos em uma panela, junto com o vinho, para criar um cozido que derrete na boca.
Assim, a carne absorve os ricos sabores do vinho, resultando em um prato suculento e repleto de nuances gustativas.
Desse modo, com certeza, a carne de panela é uma das receitas que me transporta automaticamente para a minha infância!
Além disso, podemos elevar ainda mais esse sabor da memória afetiva utilizando o vinho, que deixa o prato ainda mais delicioso.
No entanto, não se preocupe: o álcool evapora completamente, deixando apenas o sabor!
Informações Gerais
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 1h 30m
Dificuldade: Baixa
Custo: Médio
Ingredientes para a Carne de Panela com Vinho
1,2 quilogramas de acém em cubos
2 cebolas roxas picadas
5 dentes de alho picado
400 mililitros de vinho tinto seco
250 gramas de mini cenouras
1½ colheres de sopa de sal
300 mililitros de água (1¼ xícaras)
1 colher de sopa de páprica doce
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de pimenta do reino moída
3 ramos de tomilho fresco
150 gramas de champignon em conserva fatiado
Modo de Preparo para a Carne de Panela com Vinho
Primeiramente, aqueça o azeite numa panela de pressão.
Em seguida, doure aos poucos a carne de todos os lados.
Reserve a carne já dourada.
Adicione a cebola na panela.
Refogue rapidamente a cebola.
Depois, adicione o alho picado e refogue.
Dessa forma, retorne a carne para a panela, adicione o vinho tinto e a água. Além disso, coloque as mini cenouras e tempere com sal, páprica doce, pimenta do reino e folhas de tomilho.
Então, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo após pegar a pressão.
Logo após isso, deixe a pressão sair da panela. Abra e confira se o caldo reduziu – se precisar, coloque no fogo mais alguns minutos apenas para o caldo reduzir.
Por fim, adicione o champignon.
A sua carne de panela com vinho está pronta!
Acompanhamentos Sugeridos
Agora que você já sabe como fazer essa receita simples e deliciosa, separamos algumas opções de acompanhamentos:
Carpaccio de Beterraba: Essa entradinha é prática e elegante, perfeita para receber os amigos.
Salada de Feijão Branco: Se você ama feijão branco, vai adorar essa salada simples e saborosa.
Legumes na Airfryer: Legumes assados na airfryer podem ser um excelente acompanhamento para a carne de panela.
Conclusão
Em resumo, a receita de Carne de Panela com Vinho é uma forma deliciosa de reviver memórias e proporcionar uma refeição incrível para a família e amigos.
Assim, convidamos você a experimentar e compartilhar sua opinião nos comentários.
Agradecemos por ler o artigo e esperamos que você continue nos acompanhando nas próximas postagens! Bom apetite!