Biscoito Caseiro de Polvilho. Sobretudo, nada como um biscoito caseiro para acompanhar o café da tarde ou para servir como lanche em momentos especiais.
Assim, o biscoito de polvilho, com sua textura crocante e sabor irresistível, é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira.
Além disso, sua preparação é simples e rápida, tornando-o uma excelente escolha para quem quer algo saboroso sem complicação.
Dessa forma, neste artigo, você aprenderá a fazer um delicioso biscoito de polvilho, perfeito para agradar a todos. Vamos começar!
Ingredientes para Biscoito Caseiro de Polvilho
Primeiramente, para preparar o biscoito de polvilho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de polvilho azedo
- 200 ml de leite
- 100 g de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 100 g de queijo ralado (opcional, mas recomendado para um sabor extra)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Esses ingredientes são simples, mas garantem um biscoito delicioso e crocante. Agora que você já sabe o que vai precisar, vamos ao preparo!
Modo de Preparo para Biscoito Caseiro de Polvilho
Primeiramente, em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal até que a manteiga derreta completamente.
Retire do fogo e reserve. Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e, se for usar, o queijo ralado. Mexa bem para que o queijo se incorpore ao polvilho.
Agora, despeje a mistura quente de leite com manteiga sobre o polvilho, mexendo bem para que o polvilho absorva o líquido.
A mistura vai ficar um pouco empelotada, mas não se preocupe. Após incorporar o leite e a manteiga, adicione o ovo e o fermento em pó, e mexa até formar uma massa homogênea. A massa ficará pegajosa, mas essa é a textura ideal para o biscoito de polvilho.
Em seguida, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
Modele a massa em pequenas bolinhas ou use um saco de confeitar para fazer os biscoitos em forma de palitinhos, se preferir.
Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles, pois eles vão crescer um pouco durante o processo de assamento.
Leve a assadeira ao forno e asse os biscoitos por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
O tempo pode variar dependendo do tamanho dos biscoitos, então fique de olho no forno para garantir que não passem do ponto.
Dicas para Biscoitos Crocantes
Além disso, se você quiser biscoitos ainda mais crocantes, pode deixar a massa descansar por alguns minutos antes de assar.
Isso ajuda a garantir que os biscoitos fiquem com a textura ideal. Outra dica é, ao retirar os biscoitos do forno, deixá-los esfriar completamente em uma grade. Isso ajuda a manter a crocância por mais tempo.
Sumário
Neste artigo, ensinamos como preparar um delicioso biscoito caseiro de polvilho.
Começamos com os ingredientes necessários, passamos pelo modo de preparo da massa e compartilhamos algumas dicas extras para garantir que seus biscoitos fiquem crocantes e saborosos.
Com essa receita simples, você poderá saborear biscoitos fresquinhos e caseiros, perfeitos para qualquer hora do dia.
Conclusão
Agradecemos por acompanhar a nossa receita de biscoito de polvilho! Esperamos que você tenha gostado e que se divirta preparando essa delícia em casa.
Fique atento para mais receitas incríveis, pois temos muitas outras ideias deliciosas para compartilhar com você. Até a próxima!