Delícia Turca Uma Sobremesa Exótica e Irresistível. Primeiramente, a culinária turca é repleta de sabores intensos, especiarias aromáticas e sobremesas de dar água na boca.
Entre as várias delícias que fazem parte dessa tradição, a “Delícia Turca” ou “Lokum” é, sem dúvida, uma das mais famosas e apreciadas.
Assim, ela é conhecida por sua textura macia e gelatinosa, frequentemente aromatizada com água de rosa ou limão, e coberta com açúcar de confeiteiro.
Portanto, se você está em busca de uma sobremesa exótica e cheia de sabor, essa receita é perfeita para trazer um pedacinho da Turquia para sua casa. Desse modo, vamos aprender a preparar essa iguaria passo a passo!
Ingredientes para Delícia Turca Uma Sobremesa Exótica e Irresistível
Em primeiro lugar, para preparar a Delícia Turca, você precisará dos seguintes ingredientes:
400g de açúcar
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
500ml de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de rosa (opcional)
Açúcar de confeiteiro para cobrir
Dessa forma, agora que você já tem todos os ingredientes, vamos seguir para a preparação.
Modo de Preparo para Delícia Turca Uma Sobremesa Exótica e Irresistível
Preparando a Base da Delícia Turca
Primeiramente, em uma panela, adicione a água, o açúcar e o suco de limão.
Misture bem e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, deixe a mistura cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Em seguida, em uma tigela separada, dissolva a gelatina em pó e o amido de milho em um pouco de água fria, formando uma pasta homogênea.
Logo depois, adicione essa mistura à panela com a calda de açúcar e continue mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar.
Cozinhando a Delícia Turca
Contudo, agora, mantenha a mistura no fogo baixo por mais 30 a 40 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
Assim, durante esse tempo, a mistura vai adquirir uma consistência mais espessa e pegajosa.
Portanto, quando atingir o ponto de uma consistência de gel, retire a panela do fogo e adicione a essência de rosa, se estiver utilizando.
Se preferir outros sabores, pode substituir pela essência de limão ou outro aroma de sua escolha.
Despejando e Resfriando
Em seguida, despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
Alise a superfície com uma espátula para garantir que fique uniforme. Deixe a delícia turca descansar em temperatura ambiente por cerca de 4 horas, até que ela esteja completamente firme.
Após esse tempo, coloque a forma na geladeira por pelo menos 12 horas para garantir que a textura fique perfeita.
Finalizando e Servindo
Quando a Delícia Turca estiver bem gelada e firme, retire da forma e corte-a em cubos pequenos.
Para finalizar, passe cada pedaço no açúcar de confeiteiro, garantindo que fiquem bem cobertos.
Agora, a sua Delícia Turca está pronta para ser servida! Esse doce é perfeito para acompanhar um chá ou para presentear amigos e familiares.
Sumário
Neste artigo, ensinamos a receita de Delícia Turca, começando pelos ingredientes necessários e o passo a passo para preparar a base do doce.
Explicamos como cozinhar a mistura até atingir a consistência ideal, além de como deixar o doce na geladeira para garantir que ele fique perfeito.
Também discutimos formas de personalizar o sabor com essências e como finalizar o doce com açúcar de confeiteiro.
Agradecimentos
Agradecemos por ter acompanhado a nossa receita de Delícia Turca! Esperamos que você tenha se encantado por essa sobremesa exótica e deliciosa.
Não deixe de voltar para conferir mais receitas incríveis que preparamos para você. Até a próxima, e bom apetite!