Filé de Peixe Empanado Uma Opção Saborosa e Crocante para o Seu Almoço. O filé de peixe empanado é uma receita clássica que agrada a muitos paladares, oferecendo um sabor suave, mas irresistível, em um empanado crocante.
Além disso, é uma opção prática e rápida, ideal para quem busca uma refeição deliciosa sem muito esforço na cozinha.
Portanto, neste artigo, vamos aprender o passo a passo para preparar um filé de peixe empanado perfeito, com dicas importantes para garantir que ele fique crocante por fora e macio por dentro.
Ingredientes para Filé de Peixe Empanado Uma Opção Saborosa e Crocante para o Seu Almoço
Assim, antes de iniciarmos, é fundamental que você tenha todos os ingredientes prontos e à mão. Para esta receita de filé de peixe empanado, você precisará de:
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza ou pescada)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Óleo para fritar (aproximadamente 500ml)
- Farinha de milho (opcional, para dar mais crocância)
Esses ingredientes simples são a base para um filé de peixe empanado delicioso. Agora que você já sabe o que vai precisar, vamos ao preparo.
Modo de Preparo para Filé de Peixe Empanado Uma Opção Saborosa e Crocante para o Seu Almoço
Antes de empanar, é importante preparar bem o peixe para que ele absorva todos os temperos e fique bem saboroso.
Comece temperando os filés de peixe com o suco de limão, sal, pimenta e o alho picado. Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos para que o sabor penetre nas fibras do peixe.
Esse tempo de descanso é essencial para que o tempero se espalhe de forma equilibrada por todo o filé.
Agora, empanando os filés de peixe
Após o tempo de marinação, é hora de empanar os filés de peixe. Em um prato, coloque a farinha de trigo.
Em outro, bata o ovo com um garfo, temperando com um pouco de sal. Já em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca (ou, se preferir, adicione a farinha de milho para um empanado ainda mais crocante).
Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
Certifique-se de que cada filé esteja bem coberto com o empanado, pressionando levemente para que a farinha adira bem.
Logo após, fritando os filés de peixe
Com os filés empanados, agora é hora de fritá-los. Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande, em fogo médio-alto. Para verificar se o óleo está quente o suficiente, coloque um pedacinho de pão no óleo: se dourar rapidamente, está pronto para fritar.
Coloque os filés de peixe na frigideira, não sobrepondo-os, para garantir que fiquem crocantes por igual.
Frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
Finalmente, servindo o filé de peixe empanado
Quando os filés estiverem bem fritos, retire-os da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva imediatamente, acompanhados de arroz branco, batatas fritas ou uma salada fresca. O contraste entre o empanado crocante e o peixe macio é simplesmente irresistível!
Sumário
Neste artigo, aprendemos a preparar um delicioso filé de peixe empanado.
Começamos com a lista de ingredientes necessários para a receita e em seguida passamos para o preparo do peixe, onde é importante temperá-lo corretamente.
Depois, ensinamos o passo a passo para empanar os filés de peixe, utilizando farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
Em seguida, falamos sobre o processo de fritura para garantir que o peixe fique crocante por fora e suculento por dentro.
Por fim, sugerimos como servir o prato.Agradecemos por ter acompanhado o artigo até o final! Espero que você tenha gostado dessa receita de filé de peixe empanado.
Não deixe de voltar para descobrir novas receitas deliciosas que preparamos para você. Até a próxima!