Certamente, o Bolo de Amendoim Vulcão é uma daquelas sobremesas que conquistam à primeira colherada. Afinal, ele une a maciez do bolo caseiro ao sabor marcante do amendoim, com uma cobertura cremosa que transborda como a lava de um vulcão. Além disso, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para aquele lanche da tarde que pede algo diferente e surpreendente.
Por isso, aprender a fazer um delicioso Bolo de Amendoim Vulcão pode transformar sua cozinha em um verdadeiro centro de elogios. Logo, neste artigo você vai conhecer o passo a passo detalhado, dicas valiosas de preparo, sugestões de recheios e coberturas alternativas. Além disso, você entenderá por que essa receita se tornou um sucesso em festas juninas e celebrações familiares.
O que é um Bolo de Amendoim Vulcão?
Antes de tudo, é importante entender o conceito por trás do nome. De fato, o Bolo de Amendoim Vulcão leva esse nome por conta de sua cobertura generosa que transborda pelo centro e pelas laterais do bolo, lembrando a lava de um vulcão em erupção. Dessa forma, o visual se torna incrivelmente atrativo, e o sabor, mais ainda.
Ademais, o amendoim entra na massa e na cobertura, garantindo uma experiência rica em texturas e gostos. Justamente por isso, quem ama doces com amendoim vai se apaixonar por essa versão trufada e intensa. Inclusive, é uma ótima alternativa ao tradicional bolo de chocolate vulcão.
Ingredientes essenciais para o sucesso da receita Irresistível
Inicialmente, é fundamental escolher ingredientes de qualidade para obter um resultado final delicioso. Por isso, veja a lista básica de ingredientes que compõem o Bolo de Amendoim Vulcão:
- Primeiramente, ovos frescos.
- Logo em seguida, açúcar refinado ou cristal.
- Depois, leite integral.
- Então, óleo vegetal ou manteiga.
- Em seguida, farinha de trigo peneirada.
- Posteriormente, fermento em pó.
- Por fim, amendoim torrado e moído.
- Adicionalmente, leite condensado.
- Também, creme de leite.
- Ainda, manteiga ou margarina de boa qualidade.
- Opcionalmente, chocolate branco para incrementar a cobertura.
Posteriormente, é possível incrementar a receita com paçoca, doce de leite, ou mesmo coberturas mistas que criam camadas de sabor. Assim, o Bolo de Amendoim Vulcão ganha ainda mais personalidade.
Passo a passo para preparar o Bolo de Amendoim Vulcão perfeito
Primeiramente, comece preparando a massa. Para isso, bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando suavemente com uma espátula.
Logo após, adicione o amendoim moído e mexa bem até incorporar completamente. Posteriormente, unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. Então, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Enquanto isso, prepare a cobertura cremosa que dará o efeito “vulcão”. Para isso, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e mais um pouco de amendoim moído. Assim que começar a engrossar e soltar do fundo da panela, desligue e reserve.
Depois que o bolo esfriar, desenforme com cuidado e coloque em um prato de servir. Por fim, despeje a cobertura no centro do bolo, deixando escorrer pelas laterais para simular a erupção de um vulcão. Finalmente, salpique amendoim triturado por cima para dar acabamento e crocância. Dessa maneira, seu Bolo de Amendoim Vulcão estará pronto para surpreender todos ao redor.