Bolo de Chocolate com Raspas de Laranja e Ganache de Caramelo. Em primeiro lugar, quem não ama um bom bolo de chocolate?
Desse modo, agora, imagine essa delícia combinada com o frescor da laranja e a suavidade de um ganache de caramelo.
Assim, esse bolo de chocolate com raspas de laranja e ganache de caramelo é uma sobremesa que vai conquistar seu paladar e o de todos à sua volta.
Por isso, se você está buscando uma receita que una sabores intensos e delicados, continue lendo e aprenda a prepará-la!
Ingredientes para Bolo de Chocolate com Raspas de Laranja e Ganache de Caramelo
Dessa forma, antes de mais nada, é essencial ter todos os ingredientes à mão para preparar essa delícia. Assim, você vai precisar de:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 laranja
- 1 pitada de sal
Para o ganache de caramelo:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo para Bolo de Chocolate com Raspas de Laranja e Ganache de Caramelo
Primeiramente, vamos começar com o bolo de chocolate. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o sal.
Em seguida, noutro recipiente, bata os ovos com o óleo e o leite até que a mistura fique bem homogênea.
Logo depois, adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até que a massa esteja bem misturada.
Para dar aquele toque especial, acrescente as raspas de laranja e o fermento em pó. Mexa suavemente para incorporar.
Agora, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto! Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto o bolo esfria, é hora de preparar o ganache de caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter.
Assim que o açúcar derreter e começar a formar uma calda dourada, adicione o creme de leite com cuidado (o líquido pode espirrar!).
Mexa bem até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione a manteiga e o chocolate meio amargo picado.
Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e o ganache fique brilhante e liso.
Agora que o bolo está esfriado e o ganache de caramelo pronto, basta cobrir o bolo com o ganache e deixar que ele escorra pelas laterais, criando uma camada maravilhosa.
Se desejar, adicione mais raspas de laranja por cima para um toque final.
Dicas Extras
Se você quiser tornar essa receita ainda mais interessante, pode adicionar pedaços de laranja cristalizada ou até mesmo uma camada de chantilly antes de colocar o ganache.
Além disso, se preferir um sabor mais intenso de caramelo, pode deixar a calda de caramelo por mais tempo no fogo, até que ela fique mais espessa.
Sumário
Neste artigo, ensinamos como fazer um bolo de chocolate super saboroso, com raspas de laranja que trazem um frescor encantador, combinado com um ganache de caramelo cremoso e irresistível.
O passo a passo incluiu o preparo da massa do bolo, a preparação do ganache e dicas extras para personalizar a receita conforme seu gosto.
Conclusão
Agora que você aprendeu essa deliciosa receita de bolo de chocolate com raspas de laranja e ganache de caramelo, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa combinação de sabores.
Agradecemos por ter lido até aqui e esperamos que você tenha aproveitado. Não deixe de nos acompanhar para mais receitas deliciosas e criativas. Até a próxima!