Coxinha de Frango Deliciosa. Sem dúvida, a coxinha de frango é um dos salgados mais populares e queridos da culinária brasileira.
Assim, sua combinação de massa crocante e recheio cremoso de frango é irresistível, tornando-a uma excelente escolha para festas, lanches ou até mesmo para um petisco no dia a dia.
Desse modo, neste artigo, você vai aprender a preparar uma coxinha de frango deliciosa, que vai conquistar todos que tiverem o prazer de saborear.
Além disso, é uma receita simples, mas que exige atenção aos detalhes para garantir o melhor sabor.
Ingredientes para Coxinha de Frango Deliciosa
Primeiramente, para preparar as coxinhas, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, que são fáceis de encontrar. Confira a lista:
recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Cheiro verde a gosto
massa:
- 1kg de batata cozida e amassada
- 1 xícara de caldo de frango (pode ser do cozimento do peito)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca suficiente
Modo de Preparo para Coxinha de Frango Deliciosa
Primeiramente, vamos preparar o recheio. Assim, em uma panela, aqueça o óleo ou manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Em seguida, adicione o tomate picado e refogue mais um pouco até ele desmanchar.
Acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta, misturando bem. Deixe cozinhar por alguns minutos e, por fim, adicione o requeijão cremoso e o cheiro verde, misturando até o recheio ficar bem cremoso. Reserve.
Desse modo, agora, para preparar a massa, comece cozinhando as batatas até que fiquem bem macias. Em seguida, amasse-as até formar um purê.
Em seguida, numa panela, derreta a manteiga e acrescente o caldo de frango e o purê de batatas, mexendo bem até incorporar.
Adicione o sal e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela.
Ademais, para moldar as coxinhas, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
Dessa forma, abra cada bolinha com as mãos, coloque uma colher do recheio e feche modelando no formato de coxinha. Repita o processo até terminar com toda a massa e o recheio.
Depois, passe as coxinhas nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
Agora, é só fritar em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Lembre-se de escorrer o excesso de óleo em papel toalha para que fiquem bem sequinhas.
Dicas para uma Coxinha Perfeita para Coxinha de Frango Deliciosa
Além disso, uma dica importante para garantir que sua coxinha fique deliciosa é não deixar a massa ficar muito espessa, pois isso pode deixar o salgado pesado.
A massa deve ser leve e cremosa, permitindo que o recheio de frango se destaque.
Também, é importante testar a temperatura do óleo antes de começar a fritar as coxinhas.
Se o óleo estiver quente o suficiente, elas ficarão crocantes por fora e bem cozidas por dentro.
Sumário
Neste artigo, ensinamos como preparar uma deliciosa coxinha de frango, passo a passo.
Começamos com os ingredientes necessários e seguimos com o preparo do recheio e da massa.
Também abordamos o processo de modelagem e fritura das coxinhas, oferecendo dicas valiosas para garantir que seu salgado fique perfeito.
Com essas orientações, você poderá fazer coxinhas deliciosas para qualquer ocasião.
Conclusão
Agradecemos por acompanhar nossa receita de coxinha de frango deliciosa.
Esperamos que você tenha aprendido tudo o que precisa para preparar esse salgado irresistível e conquistar todos à sua volta.
Fique atento para mais receitas incríveis que iremos compartilhar em breve. Até a próxima, com mais delícias para você!