Mocotó Simples Um Clássico Reconfortante da Culinária Brasileira. Primeiramente, o mocotó é uma das mais tradicionais e reconfortantes receitas da culinária brasileira.
De fato, essa iguaria, preparada com a pata do boi, é rica em sabores e história, sendo muito apreciada em diversas regiões do país.
Eventualmente, muitos acreditam que preparar mocotó é uma tarefa complicada, mas com a receita certa, você verá que é mais simples do que parece.
Portanto, vamos te guiar passo a passo para que você possa fazer um delicioso mocotó em casa.
Ingredientes para Receita de Mocotó Simples Um Clássico Reconfortante da Culinária Brasileira
1 kg de mocotó (pata de boi) cortado em pedaços
3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 folhas de louro
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
1 colher de sopa de colorau
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Água suficiente para cobrir os ingredientes
Modo de Preparo para Receita de Mocotó Simples Um Clássico Reconfortante da Culinária Brasileira
Preparo do Mocotó
Primeiramente, limpe bem o mocotó, retirando qualquer resíduo. Em seguida, lave os pedaços com o suco de limão e água corrente.
Posteriormente, em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Logo depois, adicione o mocotó e refogue por alguns minutos, até que comece a dourar.
Em seguida, acrescente o pimentão, os tomates, o colorau, as folhas de louro, o sal e a pimenta. Misture bem.
Posteriormente, cubra os ingredientes com água, tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 1 hora, ou até que o mocotó esteja bem macio.
Finalmente, desligue o fogo, retire a pressão da panela com cuidado e verifique se o mocotó está no ponto desejado. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
Finalização
Primeiramente, ajuste o sal e a pimenta se necessário. Em seguida, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
Logo depois, sirva o mocotó bem quente, acompanhado de pão ou arroz branco.
Sumário
Em resumo, neste artigo você aprendeu a preparar um mocotó simples e delicioso. Primeiramente, discutimos os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar o mocotó. Em seguida, mostramos como refogar e cozinhar a carne na panela de pressão. Finalmente, ensinamos a ajustar o tempero e finalizar o prato. Portanto, agora você está pronto para impressionar com essa receita tradicional e saborosa. Não perca nossas próximas postagens para mais receitas incríveis. Muito obrigado por ler e até a próxima!