Pastel Caseiro de Frango. Em primeiro lugar, quando se fala em petiscos saborosos e práticos, o pastel de frango é uma das opções mais adoradas.
Assim esse prato é perfeito para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou até mesmo para complementar uma refeição.
O melhor de tudo é que, ao fazer o pastel em casa, você tem total controle sobre os ingredientes, tornando-o ainda mais saboroso e fresquinho.
Acima de tudo, neste artigo, vamos ensinar como preparar um pastel caseiro de frango, que é fácil, rápido e muito gostoso.
Desse modo, acompanhe o passo a passo e prepare-se para surpreender todos com essa delícia!
Ingredientes para Pastel Caseiro de Frango
Primeiramente, para preparar o pastel de frango, você precisará dos seguintes ingredientes para a massa e o recheio:
Massa do Pastel:
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Recheio de Frango:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Esses ingredientes são simples, mas com certeza vão resultar em um pastel delicioso. Dessa forma, agora que já temos os ingredientes, vamos ao preparo!
Modo de Preparo para Pastel Caseiro de Frango
Primeiramente, vamos começar preparando a massa. Em seguida, numa tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal.
Faça uma cavidade no centro e acrescente o ovo, o óleo e a água aos poucos. Desse modo, mexa bem até formar uma massa homogênea.
Em seguida, sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique macia e não grude nas mãos.
Caso necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Após sovar bem a massa, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a massa a ficar mais maleável na hora de abrir.
Enquanto a massa descansa, comece a preparar o recheio de frango. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o tomate, o pimentão e as azeitonas (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos. Depois, acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem. Por fim, adicione o cheiro-verde e reserve.
Depois que a massa descansar, divida-a em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando círculos ou quadrados, dependendo do formato que você preferir para os seus pastéis.
Coloque uma colher do recheio no centro de cada pedaço de massa e dobre ao meio, fechando bem as bordas.
Para garantir que o pastel não abra durante a fritura, pressione as bordas com um garfo.
Agora, aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes.
Retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para Pastel Caseiro de Frango
Além disso, se você preferir, pode assar os pastéis ao invés de fritá-los, caso queira uma opção mais leve.
Para isso, pincele os pastéis com um pouco de óleo ou manteiga e asse-os em forno preaquecido a 200°C até que fiquem dourados.
Sumário
Neste artigo, mostramos o passo a passo para preparar um delicioso pastel caseiro de frango.
Começamos com os ingredientes necessários, passamos pelo modo de preparo da massa e do recheio e ainda demos algumas dicas para garantir que os seus pastéis fiquem perfeitos.
Com esses simples passos, você poderá fazer um lanche saboroso, fresquinho e totalmente caseiro.
Conclusão
Agradecemos por ter acompanhado nossa receita de pastel caseiro de frango! Esperamos que você tenha se animado a colocar a mão na massa e que o resultado seja um sucesso.
Fique ligado para mais receitas deliciosas e práticas. Até a próxima, e não deixe de experimentar outras receitas incríveis que preparamos especialmente para você!