Pêssego em Calda Caseiro Sabor e Praticidade em Cada Pedaço. Primeiramente, o pêssego em calda caseiro é uma opção deliciosa e prática para quem deseja aproveitar o sabor inconfundível da fruta durante o ano todo.
Desse modo, além de ser uma excelente escolha para sobremesas, o pêssego em calda pode ser utilizado como acompanhamento para bolos, tortas, ou até mesmo como um lanche refrescante.
Contudo, fazer pêssego em calda em casa é simples e rápido, e o resultado é uma calda saborosa e uma fruta macia, que vai encantar todos os paladares.
Portanto, neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo dessa receita maravilhosa e como você pode preparar pêssegos em calda de maneira fácil e eficaz.
Ingredientes para Pêssego em Calda Caseiro Sabor e Praticidade em Cada Pedaço
Assim, antes de iniciar o preparo, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes à disposição. Dessa forma, para fazer o pêssego em calda caseiro, você vai precisar de:
- 1,5 kg de pêssegos maduros (preferencialmente frescos, mas você também pode usar pêssegos em conserva)
- 1 xícara de açúcar (ajuste conforme seu gosto)
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para ajudar a manter a cor dos pêssegos)
Em primeiro lugar, esses ingredientes são simples, mas garantem um pêssego em calda com sabor doce e equilibrado. Desse modo, agora que temos tudo pronto, vamos à preparação!
Modo de Preparo para Pêssego em Calda Caseiro Sabor e Praticidade em Cada Pedaço
Primeiramente, lave bem os pêssegos e, em seguida, faça um pequeno corte em formato de “X” na base de cada fruta.
Isso ajudará a retirar a pele facilmente. Coloque os pêssegos em uma panela com água fervente por cerca de 1 a 2 minutos.
Depois disso, transfira-os para uma tigela com água gelada, o que facilitará o processo de descascá-los.
Logo após retirar a pele, corte os pêssegos ao meio e retire o caroço. Se preferir, pode cortar os pêssegos em fatias mais finas, dependendo de sua preferência.
Agora, fazendo a calda
Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que a calda engrosse ligeiramente.
Esse processo vai garantir que o pêssego em calda tenha uma textura doce e suave.
Logo após, cozinhando os pêssegos na calda
Agora que a calda está pronta, adicione os pêssegos descascados e cortados à panela.
Cozinhe os pêssegos por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que eles fiquem macios, mas sem desmanchar.
Durante esse tempo, a fruta irá absorver o sabor da calda, criando um contraste delicioso entre o doce da calda e a suavidade do pêssego.
Finalmente, armazenando o pêssego em calda
Quando os pêssegos estiverem prontos, retire-os do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em seguida, coloque os pêssegos e a calda em frascos de vidro esterilizados.
Tampe bem os frascos e, se preferir, pode armazená-los na geladeira por até uma semana.
Para uma maior durabilidade, também é possível fazer a conserva em frascos fechados e, em seguida, aquecer para garantir o processo de vedação, mas isso vai depender do seu gosto e da forma como você pretende utilizá-los.
Sumário
Neste artigo, compartilhamos uma receita simples e deliciosa de pêssego em calda caseiro.
Começamos com os ingredientes necessários, como pêssegos, açúcar, água e limão, e explicamos como preparar os pêssegos para a calda.
Em seguida, mostramos o processo de preparação da calda e como cozinhar os pêssegos nela.
Por fim, sugerimos armazenar o pêssego em calda de maneira segura, seja em frascos na geladeira ou em conserva para maior durabilidade.
Agradecemos por acompanhar esta receita! Esperamos que o pêssego em calda caseiro traga mais sabor e praticidade para sua cozinha.
Não deixe de voltar para conferir mais receitas deliciosas e fáceis de preparar. Até a próxima!