Suculento Bife na Panela de Pressão Praticidade e Sabor em um Só Prato. Quando se trata de preparar um prato simples, mas delicioso, o bife na panela de pressão é uma das melhores opções.
Assim, com o uso da panela de pressão, você consegue resultados incríveis, deixando a carne macia e suculenta em um tempo muito menor do que os métodos tradicionais.
Além disso, o preparo é super prático, tornando este prato perfeito para o dia a dia, quando você está com pressa, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa.
Portanto, neste artigo, vamos ensinar como fazer um bife suculento na panela de pressão que vai agradar a toda a família.
Ingredientes para Suculento Bife na Panela de Pressão Praticidade e Sabor em um Só Prato
Primeiramente, você vai precisar dos seguintes ingredientes para preparar o bife na panela de pressão:
4 bifes de sua preferência (alcatra, contrafilé ou coxão mole)
2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
1 xícara de água (aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto (para decorar)
Desse modo, agora que você tem todos os ingredientes à mão, vamos ao preparo dessa delícia.
Modo de Preparo para Suculento Bife na Panela de Pressão Praticidade e Sabor em um Só Prato
Temperando os Bifes
Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, pode deixar os bifes marinando por alguns minutos para que o tempero penetre melhor na carne, mas esse passo é opcional.
O importante é garantir que a carne esteja bem temperada para que o sabor fique no ponto.
Dourando a Carne
Dessa forma, agora, em uma panela de pressão, adicione o óleo ou a manteiga e aqueça em fogo médio.
Assim, quando o óleo estiver quente, coloque os bifes e frite-os por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem bem dourados.
Esse passo é importante, pois ele ajuda a selar a carne, retendo os sucos e deixando os bifes mais suculentos.
Refogando os Temperos
Depois de dourar os bifes, retire-os da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e soltando aroma.
Em seguida, adicione os tomates picados e deixe-os cozinhar até que se desfaçam, formando um molho. Esse molho vai deixar o prato ainda mais saboroso.
Cozinhando o Bife na Pressão
Agora que os temperos estão refogados, coloque os bifes de volta na panela, sobre o molho de tomate.
Adicione a xícara de água, o suficiente para cobrir parcialmente os bifes. Feche a panela de pressão e, assim que começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.
O tempo pode variar dependendo da espessura dos bifes e da sua preferência de cozimento, mas o importante é que a carne fique bem macia.
Finalizando e Servindo
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Abra com cuidado e verifique a maciez dos bifes.
Se necessário, ajuste o tempero com mais sal ou pimenta. Sirva os bifes com o molho por cima, decorando com salsinha picada.
O prato fica perfeito acompanhado de arroz branco e uma salada fresquinha.
Sumário
Neste artigo, ensinamos como preparar um suculento bife na panela de pressão.
Começamos com os ingredientes necessários e o passo a passo para temperar os bifes, dourá-los e refogar os temperos.
Mostramos como cozinhar a carne na panela de pressão para garantir que ela fique macia e cheia de sabor.
Por fim, sugerimos como servir o prato, acompanhando com arroz e salada. Esse é um prato prático, rápido e delicioso, ideal para o dia a dia.
Agradecimentos
Agradecemos por ter acompanhado nossa receita de bife suculento na panela de pressão!
Esperamos que você tenha adorado essa opção rápida e saborosa para o seu cardápio.
Não deixe de voltar para conferir mais receitas fáceis e irresistíveis que preparamos especialmente para você. Até a próxima, e bom apetite!